Francesinha á caravanista!

Então está a experimentar !
Usem e abusem da receita.

Com esta leitura toda já comia uma francesinha!

já fiz "copy, paste" para esperimentar mais tarde.

Cumprimentos, Nuno

Bom dia,

Muito boa receita.

Também somos adeptos das Francesinhas e para mal do meu "castrol" tenho um restaurante perto de casa que as faz muito bem.

Mas um dia destes vou experimentar a sua receita.

Quem quiser no fim depois de derreter o queijo pode colocar um ovo estrelado e depois o molho, mais "castrol"

Bom proveito.

Olá companheiros

A primeira vez que comi Francesinhas foi em Lisboa, e foram feitas por um amigo de Bragança e estavam uma delícia.
Agora com esta dica vou ver se as Francesinhas entram no menu lá de casa.
Depois eu conto qual foi o resultado se foi comer e chorar por mais ou chorar por ter comido.

Um abraço a todos

Companheiros não é fácil mas sabe bem e eu até nem percebo muito de culinárias e posso dizer que antes de acertar com o molho estraguei muito

Se seguirem as instruções vão ver que calha bem as bases estão lá e mais algumas variáveis que lhe apliquei

Companheiro Tugaeriba vivemos para as coisas boas não é assim!

Cumprimentos,
Ricardo76

Bem companheiro Ricardo, não é fácil fazer uma Francesinha mas já estou com água na boca

Bem uma Francesinha só comi pela primeira vez à dois anos mesmo na cidade invicta. Gostei e repeti no dia seguinte acompanhada de um verdinho tinto pois claro.
Um abraço Ricardo
PS na cozinha também sei fazer uma coisa - comer.

Olá a todos vou deixar aqui uma receita para o molho de francesinha que normalmente faço em férias pois quando me sinto distante e não aposso comer faço eu mesmo então aqui vai:
Ingredientes para molho:
1 calice vinho do porto
½ calice whisky ou brandy ou
½ copo vinho branco(se não tiver whisky ou brandy)
1 e meia cerveja brancas
+- 300 ml de polpa de tomate
2 folhas de louro
1 cebola grande partida ás rodelas
1 dente de alho
1 cubo de caldo de carne ou toucinho de carne(a meter na altura de alourar a cebola)
2 colheres de sopa de amido de milho (maizena caso seja necessário para engrossar o molho)
2 colheres de sopa de margarina ou então um fio de azeite
1 fio de mostarda
Piripiri q.b.
pimenta q.b.
½ copo de leite

Juntar a cebola num tacho juntamente com o o toucinho de carne mais um dente de alho e alourar este preparado, assim que a cebola estiver já meia alourada(é sinal que está no ponto) juntar a polpa de tomate, louro , mexer e esperar dois minutos e já em lume brando juntar a cerveja e misturar bem.Esperar mais cinco minutos e juntar a mostarda (um fio) , vinho do porto e o brandy(ou vinho branco) ai esperar até começar a levantar fervura e juntar meio copo de leite .Esperar até levantar fervura e ai colocar o piri-piri e pimenta a gosto.Ai coloca-se o preparado em lume brando e espera-e até levantar novamente fervura .Até esse ponto pode e deve provar o molho para ver se está a gosto !Costumo passar a varinha mágica tirando depois o louro para colocar o molho mais macio e com melhor aspecto.

Quanto ás sandes comprar pao de forma na padaria e ai o interior é personalizado consoante o gosto de cada um contudo normalmente coloco:
Fatia de fiambre
Salsichas
Linguiça(já grelhada)
Bife,febra, carne assada ou simplesmente não coloco nada(conveniente que já estejam grelhados e que o bife seja tenro !)
Rodela de tomate
Esparregado(opcional)
Cobrir a sande depois de feita com queijo e levar ao forno para derreter e depois servir com o molho.
Espero que gostem e exusado será dizer que não devem abusar desta receita pois podem ficar adeptos!
Cumprimentos,
Ricardo76